YZ-105、YZ-108、T615、T650
1、應用領域：
蠔油、果醬、番茄沙司、果膏、果占、沙拉醬、西式調味醬等。
2、主要性能特點：
糊液細膩透明，光澤度好、透明度高；耐鹽、耐酸、耐高溫、抗剪切；保水性好、抗老化性強、凍融穩(wěn)定性佳；增稠穩(wěn)定性、賦型性好。
3、應用效果：
能賦予制品良好的濃稠度和很好的流動性；提供晶瑩亮澤、光鮮透明的外表和光滑細膩的口感；耐酸、耐鹽、耐高溫蒸煮、抗剪切 ，能滿足大多數(shù)醬料生產工藝；增強制品的儲存穩(wěn)定性，保持醬料良好的形態(tài)，不分層、不析水，延長貨架期。
4、使用方法：
將本品與1.5-2倍的水調成淀粉乳后，根據(jù)不同制品需求在不同的工藝環(huán)節(jié)加入。
5，添加量：
根據(jù)應用品種和配方的不同，一般添加量為總量的2%-5%。
