一、果醬、醬料與調味品
醬料和調味品是現(xiàn)代人餐桌上不可或缺的調料，可以使消費者有完美的美食體驗，越來越多的消費者希望借助創(chuàng)新醬料產(chǎn)品來實現(xiàn)大廚的夢想，同時餐飲連鎖化的需求也對醬料調味品的穩(wěn)定性提出了更高挑戰(zhàn)。
山東眾友生物科技的醬料配料解決方案將幫助您解決各種技術難題。我們將與您一起合作，改善產(chǎn)品口感，提高貨架期和工藝穩(wěn)定性，滿足消費者的各類需求。
我司變性淀粉可以解決哪些問題呢？
T780可以賦予果醬晶瑩剔透的外觀、以提供良好的低PH耐受性和貨架期穩(wěn)定性。
T650、T615可以賦予調味品稠厚的口感、細膩的體態(tài)，可以提供良好的工藝耐受性和貨架期穩(wěn)定性。
二、餐桌上的美味—預制菜（方便料理包、水晶蝦餃、水晶包等）
懶人經(jīng)濟促使了預制菜的誕生與發(fā)展，預制菜的便捷性也深受當代年輕人的喜愛，逐漸成為消費端的大趨勢。
預制菜在創(chuàng)新需求、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)都會遇到這樣或那樣的挑戰(zhàn)。比如加熱過程變稀問題、口感不真實問題、運輸?shù)较M過程中反復凍融使得口感變差問題等等。
山東眾友生物可以與您攜手一起應對挑戰(zhàn)。
水晶蝦餃專業(yè)粉，一支粉可以解決您的煩惱，無需復配，讓操作變得更簡單，并且蝦餃外觀潔白、熟后晶瑩剔透、口感軟Q。
T650、T615可以解決冷凍料理包的抗凍問題、口感問題、光澤度問題等。
三、烘焙小點心（麻薯面包、雪媚娘、芝士脆棒、薯片等等）
近幾年來，烘焙小零食已經(jīng)成為人們下午茶不可或缺的一份子了，消費者希望能從此類食品中尋求慰藉，提升心情?？v觀烘焙食品品類發(fā)展的主要驅動力，而質構成為了調動感官的新工具，為消費者創(chuàng)造美好的享受和滿足感。
麻薯是一種有嚼勁的糯米食品。有嚼勁的質地能帶來有趣的體驗，緩解壓力，所以麻薯類質構受到消費者歡迎。Q性是麻薯類產(chǎn)品質構的代名詞。山東眾友生物的YZ-108、YZ-109能提供麻薯類產(chǎn)品足夠的Q性，并且讓產(chǎn)品更軟更濕潤可口、延長保質期。
芝士脆棒、薯片等烘焙小零食則以酥脆的口感贏得了大人和小朋友的青睞。預糊化淀粉則可以調節(jié)該類產(chǎn)品的酥脆度，通過選擇不同材質和不同變性方式和程度的預糊化淀粉，賦予烘焙小零食獨特的酥脆口感。山東眾友可以協(xié)助您選到適合的預糊化淀粉和添加比例，幫您創(chuàng)造美好。
